名古屋亚运选手餐厅曝光：近370款菜品，多为清真
日本名古屋亚运会为运动员准备的“运动员广场主餐厅”已对外开放参观，比赛期间餐厅每天从早上5点营业至次日凌晨1点，采用自助取餐形式。餐单约有370种菜肴，偏重亚洲口味，涵盖面包、印度烤饼、各式咖喱与鸡肉料理等，力求兼顾多国运动员的饮食习惯。为突出主办地特色，餐厅每天还推出一款名古屋风味的招牌菜，包括名古屋扁面（kishimen）等，当地著名的烤鸡翅也在菜单中亮相；另有将猪肉替换为大豆素肉的改良版台式拉面，满足不同饮食偏好。主厨查德表示，他们特邀名古屋本地厨师把关，确保菜谱和烹饪手法地道。游泳名将、运动员委员会成员松田丈志品尝后称扁面口感出众、汤头鲜美。此次餐饮由澳大利亚环球酒店服务集团（GHG）承办，集团总裁彼得·莱特称约90%的餐食按清真标准制作并在独立分区供应，同时为严格素食者和不吃禽畜肉的运动员准备专属菜单。GHG还强调会尽量还原各国选手的家乡味道，以帮助年轻运动员减少思乡不适，兼顾宗教与文化差异。
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与运动共舞，释放热情与能量。...
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